[L'Espoir du Hibou] Onion Soup 레스쁘아 어니언스프 (230g)
[L'Espoir du Hibou] Onion Soup 레스쁘아 어니언스프 (230g)
[L'Espoir du Hibou] Onion Soup 레스쁘아 어니언스프 (230g)
[L'Espoir du Hibou] Onion Soup 레스쁘아 어니언스프 (230g)
[L'Espoir du Hibou] Onion Soup 레스쁘아 어니언스프 (230g)
[L'Espoir du Hibou] Onion Soup 레스쁘아 어니언스프 (230g)

[L'Espoir du Hibou] Onion Soup 레스쁘아 어니언스프 (230g)

Regular price $99.00 $0.00 Unit price per


Sitting on the terrace on a sunny day with food, you can feel as if you are in France. People who are not yet familiar with the taste of French cuisine can feel the essence of classic French cuisine rather than trendy cuisine. This is ‘L'Espoir du Hibou’, which is run by Chef Im Ki-hak.

‘Onion soup’, which is the signature of L'Espoir, is still unfamiliar in Korea, but it is a familiar dish that any French would have tried.

This charming menu, made with sautéed onions and brandy, topped with baguette and cheese, has been with us since the beginning of L'Espoir in 2008. Occasionally, people who have tried onion soup in France say this.

‘As expected, the L'Espoir is delicious in onion soup’

  • A sweet, salty, rich taste made by adding onion, brandy, herbs, and emmental cheese simmered for a long time
  • A moist texture created by combining softly cooked onions and a baguette with soup


    Onion (Korea) 44%, Purified Water, Emmental Shredder 13% [Natural Cheese (French/Pasteurized Milk, Lactobacillus, Salt)], Baguette [Flour {Wheat (USA, Australian), Wheat (USA, Canada)}], fruit wine, brandy, sauce, butter, sugar, salt, celery, licorice, thyme, white pepper powder, clove, bay leaf, black pepper

    *Keep in the freezer under -18c

    How to cook:

    1. Open the lid of the thawed soup and put the included baguette and cheese and cover the lid.
    2. Cook in the microwave for 3 minutes 30 seconds to 3 minutes 40 seconds and mix well.


    햇살이 좋은 날 테라스에 앉아 음식을 곁들이면 마치 프랑스에 와 있는 듯한 기분을 느낄 수 있는 이곳. 아직 프랑스 요리의 맛에 익숙하지 않은 사람들이 유행에 맞춘 요리가 아닌 클래식한 프렌치 요리의 정수를 느낄 수 있는 이곳. 바로 임기학 셰프가 운영하는 ‘레스쁘아 뒤 이부’ 입니다.

    레스쁘아의 시그니처와도 같은 ‘어니언 스프’는 우리나라에서는 아직은 낯설지만 프랑스 사람이라면 누구나 먹어봤을 익숙한 음식입니다.

    양파를 달달 볶아 브랜디를 넣고 푹 끓여낸 스프에 바게트와 치즈를 얹어낸 이 매력적인 메뉴는 2008년 레스쁘아의 시작부터 세월을 함께 하고 있죠. 간혹 직접 프랑스에서 어니언 스프를 먹어본 사람들은 이렇게 말하기도 합니다.

    ‘역시 어니언 스프는 레스쁘아가 맛있다’

    1. 오랜 시간 푹 졸여낸 양파와 브랜디, 허브, 에멘탈 치즈가 더해져 만덜어낸 달큰, 짭짤 풍성한 맛
    2. 부드럽게 푹 익은 양파와 스프를 머금은 바게트가 합쳐져 탄생한 촉촉한 식감

    How to Cook
    해동된 스프의 뚜껑을 열어 동봉된 바게트와 치즈를 넣어 뚜껑을 덮어주세요.
    전자레인지에 3분30초~3분40초 간 조리 후 잘 섞어드세요.

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