Superpan Chef Woo Jung Wook's Ginger Extract Syrup (350ml)
Superpan Chef Woo Jung Wook's Ginger Extract Syrup (350ml)
Superpan Chef Woo Jung Wook's Ginger Extract Syrup (350ml)
Superpan

Superpan Chef Woo Jung Wook's Ginger Extract Syrup (350ml)

Regular price $358.00 $0.00 Unit price per

‘A Stateless Restaurant’, which is based on Korean food, but offers a variety of fusion food without being bound by formality. Chef Woo Jung Wook, who is famous for ‘Daechi-dong Cooking Teacher’, is based in Apgujeong and is selling a variety of dishes.


Let us introduce Chef Woo Jung Woo’s handmade ginger extract syrup:

  • Limited edition for Christmas Season, only 10 bottles have arrived in Hong Kong.
  • Made with 100% ginger from the clean Sancheong region, the Superpan ginger extract syrup has a fragrance that is 5 times stronger than that of regular domestic ginger.
  • It is made with 100% of Gyeongnam Sancheong’s ginger.
  • For its sweetness, 80% pear and 20% black sugar were used.
  • You can use it when marinating the meat, add a little to kimchi.
  • If you add it when making side dishes, the umami and flavor will come alive.
  • Shelf life is 3 months after opening.
  • Make a ginger latte by adding a little ginger syrup to warm milk.


수퍼판 우정욱 요리연구가의 생강청

한식을 베이스로 하지만 형식에 얽매이지 않고 다양한 종류의 퓨전 음식을 선보이는 ‘무국적 밥집’ 서울 사람들의 입맛에 맞는, 그러면서도 어머니가 차려준 듯 정성이 듬뿍 담긴 ‘서울식 가정식’을 선보이는 곳. ‘대치동 요리 선생님’으로 유명한 우정욱 셰프가 압구정에 터전을 잡고 다양한 음식의 판을 벌이고 있는 ‘수퍼판’ 입니다.

우정욱 요리연구가가 직접 담근 생강청을 소개합니다. 겨울 크리스마스 한정판으로 홍콩에 단 10병만 들어왔습니다. 산청 청정지역의 생강 100프로를 사용해서 만든 수퍼판 생강청은 향이 일반 국산 생강보다 5배 진합니다. 경남 산청 토종생강 100프로에 단맛은 배 80프로와 흑설탕20프로로 자연스러운 단맛을 냈습니다. 고기 재울 때, 김치에도 살짝 넣어보세요. 밑반찬을 만들 때 넣으면 감칠맛과 풍미가 살아납니다. 유효기간은 오픈 후에 3개월입니다.. 따뜻한 우유에 생강청을 살짝 떨어뜨려 진저라떼를 만들어보세요. 크리스마스 분위기가 물씬 나는 음료로 센스 있는 손님 접대가 가능합니다.

 

Ingredients: Ginger(Korea: San cheong), Pear(Korea), Black Sugar(Korea)

Avoid direct sunlight and refrigerate after opening.


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