[Tavern38] Ragu Pasta 태번38 라구생면파스타 (430g)
[Tavern38] Ragu Pasta 태번38 라구생면파스타 (430g)
[Tavern38] Ragu Pasta 태번38 라구생면파스타 (430g)
[Tavern38] Ragu Pasta 태번38 라구생면파스타 (430g)
[Tavern38] Ragu Pasta 태번38 라구생면파스타 (430g)
[Tavern38] Ragu Pasta 태번38 라구생면파스타 (430g)
Kaviar

[Tavern38] Ragu Pasta 태번38 라구생면파스타 (430g)

Regular price $58.00 $0.00 Unit price per

Introduction:

Tavern 38's Ragu Pasta, made with tomatoes, meat, and various vegetables, cooked with care for a long time. Now, enjoy it anytime, anywhere at bottari.

  • Tagliatelle fresh pasta noodles with low saltiness and excellent chew using only 100% Italian durum wheat
  • Ragu sauce made with Tavern 38's recipe with tomato sauce, meat, celery, and red wine and carefully simmered for a long time.

Restaurant Details:

Chef Thomas Keller is the first American chef to receive three Michelin stars. After honing his culinary skills at his French bistro, ‘Bouchon’ in Napa Valley, Chef Byeong-wook Goh decided to return to Korea to introduce French cuisine that many people could enjoy easily and comfortably.

The word 'tavern', meaning 'pub' or 'tavern' in its name, is used here to serve French cuisine that anyone can enjoy using fresh ingredients.

This is Chef Byeong-wook Goh's American French bistro, Tavern 38.

Chef Byeong-wook Goh, the owner-chef of Tavern 38, occasionally posts on social media showing the rich and delicious ragu sauce being cooked bubbling.

It has a visual that will make anyone drool, but ragu pasta using this ragu sauce can't be found on the menu, and it was a dish that could only be found if you were lucky in 'Today's Pasta' on the course menu.

Ingredients:

Pasta noodles: Durum wheat semlina (wheat: from Italy), purified water, whole egg flour (from Denmark), alcohol, modified starch, refined salt (from Korea)
Sauce: Whole Tomatoes [Italy/Tomato, Tomato Juice, Citric Acid], Beef (Australia), Pork (Korea), Purified Water, Natural Spices 1, Processed Butter, Fruit Wine, Onion, Celery, Carrot, Sauce 1 Canola Oil, Processed Fruits and Vegetables , Modified Starch, Sauce 1, Sauce 3, L-Sodium Glutamate (Flavor Enhancer), Complex Seasoning Food, Sauce 4, Processed Cheese, Natural Spice 2, Refined Salt, Potassium Carbonate (Anhydrous), Natural Spice 3, Natural Spice 4

*Keep in the freezer under -18c

How to cook:

1. Boil the thawed noodles in 1L of boiling water for 1 minute and 30 seconds.
2. Put the thawed sauce in a frying pan, add 50ml of noodles and boiled pasta noodles, and stir-fry well for about 3 minutes.
3. You can enjoy it even more deliciously by putting it in a pretty bowl and sprinkling cheese on it when you have the chance.

 

Details
미국 최초로 미슐랭 3스타를 받은 셰프 ‘토마스 켈러’. 그의 프렌치 비스트로인 나파밸리의 ‘부숑’에서 요리 솜씨를 갈고 닦은 고병욱 셰프는 한국으로 돌아와 많은 사람들이 쉽고 편하게 즐길 수 있는 프랑스 요리를 선보이고자 마음 먹었습니다.

이름부터 ‘펍’ ‘’선술집’을 뜻하는 ‘태번’이라는 단어를 넣은 이곳은 신선한 원재료의 맛을 살린, 누구나 편하게 즐길 수 있는 프랑스 요리를 선보이고 있는데요.

바로 고병욱 셰프의 아메리칸 프렌치 비스트로, ‘태번 38’입니다.

태번 38의 오너셰프인 고병욱 셰프의 SNS에는 가끔씩 척 봐도 진하고 맛있어 보이는 라구 소스가 보글보글 조리되고 있는 모습이 올라오곤 합니다.


누가 봐도 군침을 흘릴만한 비주얼, 하지만 이 라구 소스를 활용한 라구 파스타는 메뉴판에서는 찾아볼 수 없고 코스 메뉴에 있는 ‘오늘의 파스타’에서 운이 좋아야만 만날 수 있는 요리였는데요.

토마토와 고기, 그리고 각종 야채를 곁들여 오랜 시간 정성으로 뭉근하게 끓여낸 태번 38의 라구 파스타 이제 bottari 에서 간편하게 언제 어디서든 즐겨보세요.

Features
1. 100% 이태리 듀럼밀만을 사용해 염도가 적고 씹는 맛이 뛰어난 딸리아뗄레 생파스타 면
2. 태번 38의 레시피로 토마토소스와 고기, 샐러리, 레드와인 등 다양한 재료를 넣고 오랜 시간 정성스럽게 끓여낸 라구 소스

How to Cook
Step. 1
해동된 면을 끓는 물 1L에 1분 30초 삶아주세요.
Step.2
해동된 소스를 프라이팬에 넣고 면수 50ml와 삶은 파스타면을 넣고 약 3분간 잘 저어가며 볶아주세요.
Step.3
그릇에 예쁘게 담아 기회에 따라 치즈를 뿌려 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.


Share this Product